Crema catalana con zucchero caramellato.
Soufflé con cuore di cioccolato fuso.
Dessert semifreddo con crema al gusto vaniglia con cuore all'amarena, decorato con mandorle caramellizzate.
Bignè con crema al gusto vaniglia e ricoperti con crema al cioccolato.
Crema al mascarpone e pan di spagna inzuppato nel caffè.
Meringata farcita con crema al gusto vaniglia.
Coppa gelato alla crema ed al pistacchio variegato al cioccolato e decorato con pistacchi pralinati.
Gelato fiordilatte variegato all'amarena con ciliege amarenate.
Bavarese alle nocciole, con inserto cremoso alla vaniglia, marquise al cacao e croccante alle nocciole
